鹌鹑蛋比鸡蛋更营养,还可治哮喘

幽幽乐| 2014-10-19 08:45:00
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蛋类中,我们熟知的是鸡蛋,它所含的胆固醇、蛋白质含量极高,还可补钙补铁健脑,但其实鹌鹑蛋也不错,有“卵中佳品”之称,某些方面吃鹌鹑蛋比吃鸡蛋更好呢!

 

鹌鹑蛋不为人知营养价值

 

鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍,维生素B2是鸡蛋的近2倍,鹌鹑蛋的维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同时,鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右,鸡蛋则为585毫克。用脑多的人,每天可以吃3~5个鹌鹑蛋,最好用蒸或煮的方式,营养最好吸收。

 

五味子滚鹌鹑蛋治疗哮喘

 

中药黄芪五味子滚鹌鹑蛋汤有敛肺、滋肾、生津的功效,对提高哮喘患者的机体免疫功能,增强抗病能力有一定的疗效。

 

材料:黄芪15克、五味子6克(中药店均有售),鹌鹑蛋5个。

 

烹制:中药材稍浸泡,放进瓦煲内,加入清水450毫升(约一碗多量),武火滚沸后改文火滚约10分钟,去药渣,打入鹌鹑蛋,滚至熟,可下少许食盐或冰糖作调味亦可不下。为1人用,作预防可连服10日。

 

微微健康网养生专家提醒:鹌鹑蛋比鸡蛋更营养,还可治哮喘。相关内容就是以上这些,希望对你有所帮助,若要了解更多食疗养生常识,推荐阅读——5种最"营养"的食物其实最毒

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关键词: 鹌鹑蛋 鸡蛋 哮喘
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