怎么才能挑到货真价实的海鲜?行家有绝招
幽幽乐 2014-09-17 17:04:31
海鲜味道鲜美，营养价值高，自然深受人们喜爱。为了吃得放心，很多人都选择自己购买海鲜回家烹饪，但现在的不良商家那么多，怎么样才能挑到货真价实的海鲜，让自己吃得放心呢？不妨来看看行家的一些经验。
1.怎么挑鱼？
关键词：眼亮、腮红
鱼作为最常见最便宜的海鲜之一，几乎隔几天就要吃上一次，因此怎么挑非常重要。挑鱼时，先观察鱼的外形，头部、身体、尾部、鳞片要完整，不可以有外伤或腐烂的地方，而且鱼眼明亮不凹陷、鱼鳃呈自然鲜红色的鱼最为新鲜。
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