夏季外出就餐要注意的五个事项

qingyise| 2014-08-25 16:45:00
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夏季在外吃饭比往常存在更多隐忧,也是食物中毒的高发期,很大的一个原因就是因为高温,食品放久了就很容易变质,食品容易受到微生物的污染,所以在外就餐时一定要注意,尽量选择环境整洁、有卫生许可证的餐厅就餐,这样才能更好地保证饮食安全。

 

一、选择到有餐饮服务许可证或食品卫生许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐。不要在路边露天无证摊点用餐,防止食物中毒。

 

二、选择菜肴时,要注意辨别食物颜色和外观是否正常,是否有异物或异味,如发现异常,立即停止食用。

 

三、慎食海(河)产品。海鲜富含蛋白,易引起过敏反应,且海鲜易被副溶血性弧菌污染,生食易引发食物中毒。因此不要为了贪鲜而生食,要尽可能烧熟煮透后再吃。

 

四、注意餐具卫生。就餐前要观察餐具是否经过消毒处理,经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点;未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。

 

五、注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担,可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒,荤素搭配、平衡膳食,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

 

夏季在外就餐后引起腹痛、腹泻、呕吐的事情时有发生,所以夏季在外就餐要注意了,在这里小编还提醒大家,夏季在外就餐尽量不要不暴饮暴食,点菜时尽量少点凉菜。更多相关文章推荐阅读——黄瓜与花生芹菜同吃易食物中毒

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