洋葱的作用与功效 清热解毒化痰利尿
幽幽乐 2014-05-27 15:47:40
常和肉食一起烹饪用来去腻开胃的洋葱其实作用不小，洋葱中含有多种可增进钠离子的排泄，从而降血压的有效物质，经常吃洋葱对高血脂、高血压、动脉硬化等症有利。除此之外，洋葱的功效与作用还有哪些呢？
洋葱的作用与功效
1、增进人体新陈代谢。
洋葱的特有刺激性香味为二硫丙烯等，它可以增进新陈代谢。经常食洋葱，能令精力旺盛，消除疲劳。
2、预防肠道传染病。
洋葱里所包含的具有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌与防腐的功效。夏天中多食些洋葱对人体很有益，它能够预防胃肠道传染病。
3、抗衰老。
洋葱里包含大量的半胱氨酸，是种抗衰老物质，可以推迟细胞衰老，可以使人长寿。
4、利尿。
洋葱包含槲皮质类物质，在人体中的黄酮醇的诱导下，能够形成一种药用配糖体，它具有非常强的利尿作用，可用来辅助治疗肾炎等病患导致的水肿。
5、预防感冒。
洋葱具有很强的杀菌作用，用来防治感冒，具有不错的效果。
6、健胃，助消化。
洋葱里含有大量挥发油，可以增进消化液的分泌，具有健胃与助消化的功效。
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7、预防癌症。
洋葱能令人体中造成一定量的化学物质谷胱甘肽，当人体中的谷胱甘肽含量增多时，癌症发生的机会则会下降，因此，洋葱对预防癌症的发生有一定的功效。
8、镇定。
洋葱刺激泪腺分泌眼泪，该种刺激泪腺分泌的成份也具有镇定精神的功效。它可以增多人体对维他命b1的利用，而维他命b1有消除精神疲劳、镇定焦躁的作用。
9、防治糖尿病。
洋葱里包含一种叫黄尿丁酸的物质，可以明显降血糖，增进细胞组织更好地利用糖分。服用洋葱汁，或者每顿饭炒食一个洋葱头，可以使血糖明显下降。但是要注意炒食以脆嫩为好，不可煮烂，要不然将会影响疗效。
10、降低血压，预防血栓。
洋葱包含前列腺素是种很强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管与冠状动脉的阻力，有对抗人体儿茶酚胺等升压物质的功效，并且能够促使会引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压与预防血栓形成的功效。
洋葱包含的二烯丙基二硫化物和少许含硫氨基酸，具有抗血管硬化与降低血脂的奇异作用。据观察发现，患有高血脂的患者，在食用一阵子洋葱后，其身体内的血胆固 醇、甘油三酯与β唱脂蛋白都有明显的降低作用。所以，洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病与血管栓塞等有一定的治疗效果。
洋葱的功效与作用就是以上这些，另外还有一种说法是，洋葱和葡萄酒相配可以让听力下降的老人一定程度上恢复听力，具体如何操作，不妨来看看这篇文章——葡萄酒泡洋葱有助于老人恢复听力吗？
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