民间补脑方法大搜罗
幽幽乐 2014-05-21 16:45:00
我们的大脑负责了推理、演算、逻辑、语言等多种思维功能，而大脑是由脑细胞组成，人的年龄越大，脑细胞就会越少，因此不注意大脑的营养和锻炼，就会影响人的思维活动，这就是为什么要补脑的原因。本文搜罗了来自民间的各种补脑方法，不妨参考下。
补脑的7个食疗方子
1.猪脑枸髓汤：猪脑1具，猪脊髓15g，枸杞子10g，调料适量。将猪脑、猪髓洗净，放入碗中，再加入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。
2.桂圆猪髓鱼头汤：桂圆肉10g，猪脊髓100g，鱼头1个，调料适量。将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量，煮沸后下桂圆肉及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即可。
3.益智鳝段：干地黄、菟丝子各12g，净鳝鱼肉250g，净笋、黄瓜各10g，木耳3g，调料适量。将菟丝子、干地黄水煎2次，去渣取汁。用水泡发木耳，将鳝鱼肉、笋、黄瓜切片。把鳝鱼片放入碗内，加水淀粉、蛋清、盐、药汁拌匀，放温油中炸熟。原勺留油，炸蒜末、姜末，下笋片、黄瓜片、木耳、鳝鱼片，加调料，淋香油，出勺装盘，撒上胡椒面，佐餐食。
4.黄精蒸鸡：黄精、党参、山药各30g，母鸡1只，调料适量。将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成块，用沸水烫3分钟，捞出，洗净，装入气锅内，加入调料、黄精、党参、山药，蒸3小时即可。空腹分餐食用，吃鸡喝汤。
5.莲子鸡丁：净鸡脯肉250g，莲子60g，香菇、火腿肉各10g。将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀。香菇泡软，同火腿肉切成块。莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品翻炒片刻，出勺装盘。分数次佐餐食。
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