吃米饭怎么吃更营养？
幽幽乐 2014-05-05 14:45:00
天天在吃的米饭你是否真的知道最科学的吃法呢？吃米饭怎么吃更营养？美国研究发现，只要在饮食中加点白米、糙米，就能让饮食更加健康。当然这还只是科学吃米饭的一个方法而已。
吃米饭怎么吃更营养？
有些人想要减重，就刻意不吃白饭，想说这样可以让体重下降更快。这种做法不见得正确。美国研究发现，吃米饭可以让营养摄取更加均衡，这样不只可以帮助维持体重，还能改善一些健康指数。
研究人员指出，米饭是很好的碳水化合物来源，也是天然不含麩质食物，营养丰富，半碗煮熟的饭热量大约一百卡。以白米饭来说，白米饭含有丰富叶酸、铁质，而糙米则是百分之百全谷类食物，营养价值更高。
爱吃米饭的人，营养更均衡
研究作者泰瑞莎‧妮可拉斯表示，研究结果显示，成年人若有吃米饭的习惯，营养摄取就会更符合「美国膳食指南」建议。饮食中的营养素钾、镁、铁、叶酸与纤维质摄取量都会比较多，且常吃米饭的人较不会去吃含饱和脂肪类食物，吃东西也不太需要再额外添加糖份。不只如此，吃米饭的人往往也会吃比较多的水果、瘦肉与豆类食物。
研究团队分析美国二○○五年到二○一○年间所进行的「美国全国健康与营养调查」数据，以其中一万四千三百八十六名成年人为分析对象，比较其米饭摄取量与其他营养摄取量之间的关联性。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
