花生的功效与作用 润肠养胃止血
幽幽乐 2014-05-01 14:45:00
日常生活中常见的花生具有哪些功效与作用，你应该不会全部了解吧？专家指出，花生具有润肺、催乳、和胃、止血的功效，有便秘困扰的人多吃花生可起到润肠通便的作用。下面来详细了解下花生的功效与作用。
花生的功效与作用 润肠养胃止血
花生营养很丰富，含油量高达40%，花生所包含蛋白质仅次于黄豆，是小麦的二倍，玉米的2.5倍。
花生的食用价值非常大，花生蛋白包含十几类人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可提高儿童的智力，防止人体过早衰老的作用；谷氨酸与天门冬氨酸可增进脑细胞发育与增强记忆能力；花生里儿茶素具有非常强的抗老化作用；维他命E能够防止动脉硬化、延缓人体细胞衰老；维他命F能够降低血胆固醇，防止皮肤老化、动脉硬化与冠心病发生；花生油里的脑磷脂、卵磷脂具有增强脑细胞发育，防止血管硬化的作用；卵磷脂里的胆碱，还具有预防脑功能减退、提高记忆力的作用。
民间经常使用花生仁(带红衣)浸醋一阵子后，加红糖、大蒜与酱油早晨和晚上服用，对降低血压有特殊效果。花生中包含诸多降低血压与防止血压上升的成份。与此同时，花生因具有提高记忆力，延缓人体细胞衰老的功效，赢得了『长生果』的美誉，被人们视为养生保健佳品。
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