预防糖尿病可用菠菜根配生姜

qingyise| 2014-05-26 08:45:00
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糖尿病是很常见的疾病,特别是一些老年人和肥胖的人容易患上糖尿病,这给糖尿病患者的生活带来很大的不便,所以我们日常要养成良好的饮食习惯,预防糖尿病的发生,那么怎么预防糖尿病呢?

 

预防糖尿病可用菠菜根配生姜

 

菠菜,一种受很多人喜爱的蔬菜,也是营养价值很高的食物,其实很多人不知道菠菜根配生姜可预防糖尿病,现代医学研究表明,菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜,它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。

 

但吃菠菜要注意两点。吃前先用开水烫菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则,既影响口味,又降低营养。

 

吃菠菜别去根人们在择菠菜时,习惯将菠菜根丢掉。其实,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用,可预防糖尿病。

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