养肝的两个绝招
幽幽乐 2014-04-25 16:45:00
养肝怎么养？肝是沉默器官，等到民众发现肝病时往往慢了一步，所以日常养肝很重要。中医师沉瑞斌表示，肝不好的人多吃一些新鲜蔬果，忌食肥肉、蛋黄、动物内脏等，以及少吃醃制类、烧腊类、油腻类、加工类食物，可以准备药膳食补方以养肝，可以保持平常心、调适情绪以便避免肝受损。
养肝绝招1：保持好心情
沉医师指出，传统中医认为，肝主疏泄，喜欢舒畅而不喜欢压抑，更是忌讳发脾气，因此，肝不好的人应保持心情开朗、乐观进取，最好抛开忧郁，远离发怒动气的不良情绪，这就是中医常说「怒伤肝」的因由，「常笑保肝」心情开怀肝血自然舒畅，代谢废物自然容易排出体外。此外，喝酒、滥服药物也会对肝脏造成负担或危害。
养肝绝招2：药膳调养
药膳食补方有助於肝脏保健，可准备玉米鬚五十公克、蚌肉片二百公克，洗净倒入适量的水一起燉煲成玉米鬚蚌肉汤；准备茵陈十公克、蛤蜊肉一百五十公克，把药材、食材洗净后放入锅子里，倒入适量的水就可以一起煮成茵陈蛤蜊汤。
准备鲤鱼一条、赤小豆二百公克，一起加入适量的水，煮成赤小豆鲤鱼汤；准备蒲公英四十公克、蘑菇二十公克、白米六十公克，倒入适量的水煎煮成药汁，再把药汁、磨菇、白米放到锅子里，倒入适量的水煮成粥即可。
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