豌豆的营养价值及其食疗方法
幽幽乐 2014-04-24 13:50:52
豌豆的营养价值及其食疗方法是什么呢？豌豆主要包含蛋白质，糖类，脂肪，植物凝集素，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C及磷、钙，铁，锌，镁等微营养元素，豌豆的营养价值非常高，包含组成年人体所必需的全部八种氨基酸，蛋白质的含量极多。
豌豆的营养价值
植物凝集向来有抗菌消炎的功效，还能够增强人体代谢新陈功能，增强免疫力，抗皮肤衰老。包含精氨酸，对男子性功能及精子生成有增进作用，可以使精/液的质量得到改善。所包含可观的维生素C除有抗坏血病功能外，还可阻断亚硝酸的合成，阻断外来致癌物的活化，解除外来致癌物的致癌毒性，提高免疫机能，抗氧化，增进干扰素的合成等。
豌豆营养食疗方
1、糖尿病：鲜豌豆洗干净，加水煮熟，经常食用可以消渴。
2、过敏性皮炎：豌豆适量的，研为末涂于患处，每天1回。
3、补脾胃，强肌健体：豌豆50g，糯米30g，红枣适量的，加水煮粥食用，数次服用。
4、气血虚弱：豌豆，羊肉各适量的，用清水洗干净，放入适量水，用小火煮烂，食用：
5、脚气：豌豆500g，大葱300g(撕碎)，辣椒2g，放置在锅里加水煮，盛在盆里泡脚。
6、痈肿：豌豆适量的，研成末用麻油调捧，涂在患处。
7、热淋(淋症)：豌豆苗30g，放进烧开的薏苡粥中烫熟，放盐，香油，味精拌食。
8、疥疮：患疥疮的人，吃鲜嫩豌豆，可祛温解毒。
9、祛脸部黑斑：适量的豌豆加水煮汤，洗脸。
10、产后缺乳：豌豆适量的和洗干净的猪手入砂锅，加水煮烂后，连汤一起吃。
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