豆腐减肥法，瘦身就这么简单
幽幽乐 2014-04-17 06:45:00
想要减肥没有别的做法，只有饮食控制才是减肥关键所在，然而，很多打算减肥的民众常常都为了三餐煞费苦心，因为不知道要准备什麼菜餚比较好。其实，吃一点简单的豆腐就可以了。
豆腐减肥法，瘦身就这么简单
新北市中医师公会讲师廖宝彩医师表示，两种豆腐食谱适合减肥者食用，一种是豆腐拌笋菜，热量约二百卡，所含黑木耳其性味甘、平，不但利五脏而且含有胶质，具有防治肥胖的好处，另所含菜心、笋片算是减肥良蔬。另一种是豆腐拌双菇，热量约一百五十卡，除含有黑木耳之外，所含蘑菇能开胃化痰、降脂降压，另所含金针菇可利湿清热、促进新陈代谢，这道菜餚对减肥的人有益处。
两种豆腐减肥食谱
豆腐拌笋菜减肥
1.材料：需准备冻豆腐3块、黑木耳50克、笋片120克、菜心150克，及植物油、去油高汤适量，以及盐巴、葱花、薑末等调味料酌量。
2.做法：先把冻豆腐切成小块状，然后用热水川烫一下，烫好后捞出备用;把菜心洗净、切段、川烫后备用;把木耳洗净、泡软、切成小片状备用;在锅子里倒入适量植物油，加热后放入葱花、薑末快炒一番，再倒入高汤、豆腐、木耳、笋片、菜心、盐巴后烧开，等滚后转成小火燉15分鐘后即可。
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