芡实的功效及挑选原则
幽幽乐 2014-04-08 07:45:00
芡实一般多见于江苏、山东、安徽等地，芡实的种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用;也可供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。下面来详细介绍下芡实的功效及挑选原则。
芡实的功效
芡实性味甘平，无毒，补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
芡实的挑选原则
暗紫色(暗红)的是“成熟透”芡实米的皮的颜色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点;黄色的是“嫩”芡实米的颜色，容易煮熟;颜色不能分辩芡实的新鲜与否;没霉味，没酸酸臭，没硫磺味的芡实最好。
芡实商品均以颗粒完整，饱满均匀，断面色白粉性足、无碎屑、泥杂，身干不蛀者为佳。各种商品中，以南芡实(圆芡)为佳。商品中除去内种皮的白皮商品优于未去内种皮之红皮者。
微微健康网健康养生专家提醒：芡实的功效及挑选原则就是以上这些，多了解一些健康养生的常识，才能让自己有健康美丽的体魄。更多精彩文章推荐阅读——补肾的食物有哪些 男人吃什么可补肾壮阳
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