清热解毒的食物有哪些？营养学家推荐十种
幽幽乐 2014-03-25 20:45:00
压力大、作息不规律、饮食不正常，都会使得体内产生过多垃圾，这些“垃圾”堆积到一定程度就会发生一些病变，所以要想身体健康、皮肤光滑有弹性，我们就必须经常定期清理这些垃圾，而吃一些清热解毒的食物能达到这个效果。那么清热解毒的食物有哪些?营养学家推荐十种最好的清热解毒食物。
清热解毒食物：小米
小米中含有丰富的B族维生素，还含有胡萝卜素和维生素E，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。最新研究发现，小米具有镇静安眠作用，并能改善消化功能。
脑力工作者或因精神压力大而睡眠不良时，不宜久服安定类药物，多喝一些小米粥，其中的B族维生素有助于改善睡眠，提高食欲。把小米和马铃薯或玉米混在一起吃，可起到植物蛋白互补作用，大大提高营养价值。
清热解毒食物：西红柿
近年来，欧美营养专家大量研究结果表明，西红柿中含有大量番红素，是预防心脏病、前列腺癌、子宫癌、乳腺癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、肺癌、眼底黄斑过早退化等疾病的重要营养素。
最新研究发现，番茄经过烹煮后，番红素才能在血液中发挥作用，因此，番茄最好熟吃。熟吃西红柿的方法很多，如西红柿和鸡蛋就是一对好“搭档”，可做成鸡蛋番茄汤或西红柿炒鸡蛋等菜肴。
家有吸烟者，多吃一些西红柿吧，特别是熟番茄，比β-胡萝卜素更能抵制香烟中尼古丁的作用。可预防或减少动脉壁损伤，避免发生心脏病。当皮肤受到过多日或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，可帮助皮肤组织快速修复。
清热解毒食物：黑木耳
美国营养专家研究发现，黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，经常食用能将肠道中的毒素带出，还可降低血黏度，防止发生心脏病。现今，很多中青年人体重超重，血脂偏高，属于高凝体质，饮食中多吃一些黑木耳大有益处。
最新研究指出，黑木耳是国际营养学家公认的降血脂食物，每周用黑木耳做菜2-3次，每次10克，可有效地预防动脉硬化和心脏病。痔疮发作时，食用黑木耳可帮助减轻出血症状。
清热解毒食物：薯类
薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，润滑肠道。最新研究发现，经常食用薯类可降低儿童发生干眼病的危险性;避免便秘，降低结肠癌、直肠癌的发生率;保持血管壁弹性，防止或减轻动脉硬化。这不仅对成年人有益，对宝宝也大有好处，因为，预防心血管疾病应该从小开始。
孕妈咪或是宝宝腹泻时，最好少吃薯类。不要过量食用，以免引起烧心、腹胀，吃时最好就点儿小咸菜。红薯不宜与柿子一起食用，以免形成胃结石。
清热解毒食物：豆浆
豆浆有独到的营养价值，即蛋白质利用率高，含有抗菌物质，可有效地防治乳腺癌，还可预防动脉硬化和其他癌，又有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，确实是一种物美价廉的滋补饮料。
妈咪白带异常时，把10粒捣碎的白果仁放在豆浆中一起喝，可起治疗作用。豆浆煮沸后，最好接着煮3-5分钟，以免煮不透引起恶心、呕吐、腹泻等不适。为了保证豆浆的营养价值，避免用豆浆冲生鸡蛋。每次喝豆浆不宜量过大，不然易引起消化不良、腹胀和腹泻，特别是年幼的宝宝更易如此。
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