黑米黑豆黑芝麻功效 可补肾益精抗衰老

 

黑米黑豆黑芝麻都属于黑色食品,所为黑色食品,指的是含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品,黑米黑豆黑芝麻较为常见,而黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣等也属于黑色食品。那么黑色食品中有代表性的黑米黑豆黑芝麻功效有哪些呢?

 

黑米黑豆黑芝麻功效

 

1、黑豆属于大豆类,营养丰富,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质;

 

2、 黑米是一种药食兼用的大米,属于糯米类。营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素;

 

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富,含有大量的脂肪、蛋白质,糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

 

这三种黑色食品相结合,具有补肾,益精血,润肠燥、开胃益中,健脾暖肝,明目活血、滋润皮肤,延缓衰老等功效。

 

黑豆黑米黑芝麻粥的做法

 

食材:黑豆 200g、黑米 150g

 

方法/步骤:将黑豆、黑米洗干净,然后用清水浸泡4~5个小时;然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中,加入适量清水;然后开大火煮开,再调至小火煲,煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底,防止黑米、黑豆粘锅;然后煲至黏稠状态,放入适量红糖,调至大火1~2分钟,将红糖搅拌均匀即可食用。

 

微微健康网健康养生专家提醒:黑米黑豆黑芝麻功效虽多,也不能乱吃,尤其是黑芝麻直接吃不容易被消化,如果胃肠消化不好的话,建议制成芝麻糊或者芝麻粉来吃,或者在制作面条或者烙饼的时候放上一点芝麻粉,效果也不错。更多食疗文章推荐阅读——哪些食物能排毒去火?白领族必看

 

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