保护眼睛吃什么好?春季明目食物大搜罗

幽幽乐| 2014-03-24 21:45:00
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保护眼睛吃什么好呢?我们都知道一般含有维生素A的食物对眼睛有益,属可以明目的食物,因为缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退。除此之外,我们再来盘点下春季明目的食物。

 

保护眼睛吃什么好

 

保护眼睛可以多吃维生素A食物,维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等都含胡萝卜素。

 

此外,钙粉对眼睛是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

 

另外,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素C丰富的食物,比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。

 

春季明目食物大搜罗

 

1.枸杞桑葚粥 :

 

做法:枸杞5克、桑葚5克、山药5克、红枣5个、粳米100克。粳米煮烂后,加入其他原料,小火熬煮半小时。

 

功效:养肝明目,益肾健脾。

 

2.枸杞猪肝汤:

 

做法:用枸杞子50克、猪肝200克一起煲汤,喝汤吃肝。

 

功效:适用于两眼干涩、经常熬夜伴有黑眼圈者。

 

3.枸杞桂圆糖水:

 

做法:枸杞子15克、桂圆肉10克、鸡蛋2个、冰糖30克。先将枸杞 子、桂圆一起加水煮,鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入,煮至冰糖溶化即可食用。

 

功效:此汤具有补肝肾、益气血的功效,适用于身体虚弱和病后进补者。

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