食物地图：让你从头补到脚的食疗秘方
幽幽乐 2014-03-20 22:45:00
想食疗养生但不知道从何做起?俗话说“说什么补什么”，这话不是那么靠谱，食疗养生必须根据科学规律而来。你的大脑、眼睛、心脏、肝肺等都需要不同的食物来滋补，现提供给大家一张全身的食物地图，告诉你“从头到脚”的食疗秘方，让你吃得美丽，吃得健康。
护脑：菠菜
对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食物和肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，而因拥有胡罗卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以组织脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西红柿、胡罗卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃，花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及 糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护眼：红薯
维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏维生素A，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡罗卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
护肤：西兰花
《时代周刊》杂志在2007年里推荐的十大健康食品中，西兰花荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保护皮肤弹性。
护肺：番茄
英国的最新研究发现，一星期吃超过番茄可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但高级营养师陈静提醒，番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的， 也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉，是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”就是芹菜了，它有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质，还能预防下半身浮肿。
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