枣功效多营养高，但要避开五个误区
幽幽乐 2014-02-28 19:45:00
枣功效多多，可美容可补血可降血糖，配合其他食物一起烹饪，还可瘦身可丰胸，这也是为什么枣被称为“百果之王”的原因。但营养师指出，吃枣时要注意避开五个误区，否则吃了枣不但不能养生，反而会伤身。
吃枣误区1——红枣比鲜枣更营养
据营养师介绍，红枣是枣类晒干以后的产物，是一种干性果子，无水后属于果制品，而非水果。在鲜枣中，含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质，但鲜枣一旦晒干成为红枣后，其中所含的维生素C和铁都会随着水分的流失而流失，实际上，红枣中基本不含有维生素C和其他的矿物质，因此，作为晾干的鲜枣产物，红枣也不会有补血补铁的功效。
吃枣误区2——鲜枣补血效果好
首先要说明，贫血患者吃鲜枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望鲜枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。鲜枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，鲜枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
鲜枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，鲜枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的鲜枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
对于广大女性来说，鲜枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之鲜枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。另外，食用鲜枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用，鲜枣还具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。但这一切的功效都建立在枣依然是“鲜枣”而非“红枣”的基础上，只有鲜枣有以上所述的功效，而成为干果后的红枣并没有这些功效。
吃枣误区3——经期吃枣
月经来潮期间是否让你觉得特别难受，乏力、痛经、手脚冰凉都是经期不适的一些表现，那么在经期就可适当的服用红枣可缓解疼痛，一般来说红枣并不会引起经期不适，但是部分人经期服用过多红枣可能会使经血量增加，所以红枣也不是大家都能吃的!哪些女性经期不可以吃红枣?
第一类容易有腹胀的女性经期不能吃红枣，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。
第二类水肿的女性经期不能吃红枣，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。
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