预防感冒可吃哪些食物？
文 2014-02-13 20:45:00
预防感冒除了可以通过注意保暖、合理搭配饮食、按时作息、适度锻炼等方式外，食疗也是不错的选择。食疗没有我们想象的那么专业和繁琐，最简单的方式时，你需要什么营养就多吃富含此类营养的食物即可，预防感冒也是一样。那么，预防感冒可吃哪些食物呢?
富含维生素A的食物
儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。研究人员对140例死亡儿童研究结果的结论是：在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加富含维生素A的食品，可使儿童死亡率减少四分之三。
美国科学家认为维生素A是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的，所以预防感冒可多吃此类食物。此外，维生素A可减少麻疹的患病危险和死亡率。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等，必要时可口服维生素A制剂，婴儿每日1,500—3,000单位，年长儿每日3,000—5,000单位。
富含维生素C的食物
维生素C能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员———抗体合成的必需物质，故维生素C有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。
国外有人试用维生素C每日3克口服预防感冒，亦证明给孩子适当多吃一些富含维生素C的食品是有防病效益的。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充维生素C的好食品。
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