马铃薯中毒怎么处理

马铃薯的别称有土豆、山药蛋、洋山芋等，好吃又有营养，做法很多，所以成为人们日常喜爱的食物之一。但由于马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”(一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒，但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高)的毒素，人吃了很容易中毒，出现咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，这时候要学会紧急处理。

马铃薯中毒怎么处理?主要分以下四步：

1、轻症：

食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感，畏光、头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等急救方法：

(1)用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。

(2)可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素。

(3)或口服硫酸钠、硫酸镁15-20克导泻。

(4)立即用1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。

2、重症：

出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大。

(1)剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。

(2)有条件时静脉点滴5%葡萄糖液，腹痛时可肌肉注射阿托品。

微微健康网健康养生专家提醒：马铃薯中毒后的处理办法就是以上这些，不过日常饮食中还有其他食物也会引发食物中毒，具体的急救办法有必要一起了解下，推荐看看这篇文章——日常食物中毒预防和急救办法