必看：日常食物中毒预防和急救办法
文 2014-01-17 13:05:00
随着食物污染的现象越来越严重，食物中毒的情况在日常生活中时时发生，来势汹涌，稍微不注意就会导致上吐下泻，严重的还会引起休克，污染的情况已成事实短时间内难以改变，我们可以做的是学习日常食物中毒预防和急救办法，将食物中毒对自己和亲友的危害降到最低。
【有农药残留的青菜怎么吃?】
对付有农药存留的青菜，我们预防中毒和中毒后的急救办法是：吃的叶菜一定要清洗干净。曾有一家三口，晚餐就吃了一个西洋菜汤，三人先后出现了头晕眼花、呕吐的症状，送到医院急诊，发现原来是西洋菜上残留的有机磷类农药中毒。
专家分析：枸杞叶、西洋菜等有叶青菜上可能有一些农药残留，尤其是冬天的青菜，因为冬天植物相对长得慢，为了提高产量，此时喷洒的农药可能会多一些。症状以胃肠道的症状为主，伴有流口水、出汗多、痰多、肌肉震颤等。
预防办法：建议青菜买回家后用清水多清洗几次，不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水烫几分钟，弃汤后再烹调。
如何急救：呕吐者不需要催吐，没有呕吐的要及时催吐，症状重的要及时洗胃。另外还要注意补液。有机磷类的农药也有解毒剂，阿托品即为其解药。
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