大蒜多吃可降低血压

微微小编| 2013-12-05 11:05:52
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大蒜在菜肴里常常充当调味的角色。但其实大蒜除了是一种广受欢迎的调味品外,还可以帮助我们降低血糖,调节血压。

 

大蒜的作用

 

1、排毒清肠,预防肠胃疾病

 

大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

 

2、降低血糖,预防糖尿病

 

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

 

3、防治心脑血管疾病

 

大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

 

4、强力杀菌

 

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

 

5、防治肿瘤和癌症

 

大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

 

怎么吃大蒜最有效

 

专家向我们介绍了一个原则“吃生不吃熟,吃碎不吃整”。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,把大蒜碾碎后它们会互相接触,从而形成大蒜素,它是发挥保健作用的主要成分。但大蒜素遇热会很快失去作用,所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。

 

同时,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末,并且要先放10~15分钟。家里用蒜生拌凉菜,吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

 

当然,最后要提醒广大网友的一点是,吃完大蒜之后口中会有异味。所以吃过大蒜之后还是簌簌口,嚼下口香糖比较好。更多和大蒜有关的文章,编辑推荐:大蒜的养生功能及巧用办法

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