2013-11-07 02:14:00
对于不少重视养生的人来说,秋季,是一个重要的季节。秋季养生吃什么好呢?专家推荐,秋季养生,不妨试试冬瓜老鸭汤。为什么要选择冬瓜老鸭汤呢?专家指出,鸭肉性凉味甘,既能补充体内因炎热过度消耗的营养,又增进食欲。
如何制作冬瓜老鸭汤?
1鸭子洗净切成大块,架锅煮水,将鸭块放入
2将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出
3在锅中加入适量的油,下入姜和大葱煸炒
4煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒
5鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞,红枣,黄芪,淮山
6大火煮开后文火煮上三十分钟
7待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块
8再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味
9煮好的冬瓜块层半透明状,而鸭子汤味道鲜美
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