秋天这样吃：清脆可口的山药胡萝卜
2013-11-05 18:15:00
山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
工具/原料
用料：山药一根;胡萝卜一根;青椒两个;葱花少许;姜少许。
方法/步骤
1、山药、胡萝卜去皮切片，青椒切成条。(山药需放入水中，防止氧化变黑)。
2、起热锅，油适量，爆香葱姜，放入青椒胡萝卜翻炒
3、放入山药翻炒几分钟。
4、依个人口味添加各种调料。
5、如此清脆可口的山药胡萝卜就出锅了，各位有没有食欲啊?
那么，在吃山药的时候有哪些该注意的呢？小编推荐：秋季养生吃山药要注意的事项
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