秋季里的板栗烧鸡怎么做好吃
2013-10-26 18:15:00
又是一个秋天的到来，今年的栗子出现的比较少，价格自然也贵了不少，再贵咱也得吃呀，找找儿时的味道。栗子烧鸡绝对是道不错的菜肴。和小编一起来看看板栗烧鸡是怎么做的吧。
板栗烧鸡
食材：板栗、鸡肉姜蒜
调料：料酒、酱油、白糖、盐、油
板栗烧鸡怎么做好吃
1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2.锅中放油，油的量可以稍多点，板栗炒到表面变色后捞出备用(这一步忘记拍图了)。
3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右即可，汤汁不要收干。
板栗烧鸡这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。更多秋季养生食谱小编推荐：自制秋季养生茶的方法
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