秋季吃红椒牛柳，你垂涎了吗？
2013-10-26 10:15:00
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。红椒牛柳的养生作用有补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。下面和小编一起来看看红椒牛柳的做法吧。
红椒牛柳
食材：牛肉300g、红椒1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙+1汤匙
红椒牛柳的做法
1、牛肉选牛里脊部分，切成薄片并洗净。
2、加入料酒。
3、加入生抽。
4、加入食用油(1汤匙)。
5、充分拌匀，腌制半个小时以上。
6、准备好红椒。
7、将红椒洗净，去蒂，切成丝。
8、热锅下油(1汤匙)，让油温升高。
9、下腌制好的牛肉及汤汁。
10、快速滑炒，炒至牛肉稍微变色。
11、下红椒与牛肉一起翻炒。
12、略微翻炒几下，红椒略变色即可装盘食用。
红椒牛柳还适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。在这里小编推荐：养生食谱：水煮牛肉提升荤素营养
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