秋季汤补食谱(四)
2013-10-30 09:51:28
感觉秋季进补的食谱都太油腻了?想吃清淡口味的?那你算是来对地方咯。小编现在就教你怎么做出营养又不腻的秋季养生汤。
淡菜紫菜瘦肉汤
原料：瘦肉180g，淡菜30g，紫菜20g。
做法：
1.淡菜用水浸软，洗净;猪瘦肉洗净，切丝，用豉油、生油、盐、生粉腌10分钟;紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。
2.把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味食用。
功效：滋阴降火，清化热痰。
菠菜猪血汤
原料：猪血500g，菠菜500g。
做法：
1.菠菜洗净，留菜梗去须根，切段;猪血切方块。
2.把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
功效：润肠通便，养血止血。
梨猪肺汤
原料：猪肺200g，梨1个，陈皮1g。\mz{c
做法：
1.猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净。
2.将梨切块去核;陈皮用水浸软，与猪肺、梨一起用文火煲2小时。
功效：清热润肺、止咳化痰、助消化。
鸭肾瘦肉蜜枣汤
原料：
鸭肾50g，猪瘦肉100g。
做法：
1.将鸭肾用温水浸软，切条;猪瘦肉洗净。
2.把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。
功效：清燥润肺，止咳生津。
太子参百合瘦肉汤
原料：猪瘦肉100g，太子参、百合、罗汉果各10g。
做法：
1.将猪瘦肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净。
2.将上述材料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1～2小时，调味食用。
功效：清润肺燥，益肺生津。
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