秋季养生粥的做法：（二）
2013-09-26 10:02:51
在这个初秋里，怎么能够不会做几款健康养生粥呢？下面微微健康网小编就来教你怎么做秋季养生粥吧。
二瓜粥
原料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克
辅料：姜10克，盐适量
做法：
1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片;冬瓜去皮，切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。
2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。
生滚花蟹粥
原料：花蟹2只，大米40克。
辅料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。
做法：
1.花蟹洗净，剖壳剁块;大米洗净备用。
2.砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
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