冬季减肥食谱:燃脂食物推荐

cuteyy| 2011-01-05 14:01:19
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冬季减肥其实并没有那么麻烦,不必一定要找什么冬季减肥食谱减肥食谱并没有特定的,只要掌握下面的饮食原则,在每天的食谱里多加入这些燃脂食物,即可轻松瘦身保持苗条身材哦。

 

 


 

燃脂原则1...

以谷类为中心的饮食

  
所谓的谷类为米、麦、荞麦、五谷杂粮等。一直以来,碳水化合物始终处于瘦身之大敌的地位。因为大家都认为,碳水化合物会转化成囤积在体内的脂肪。但事实上,碳水化合物有99%是以肝醣的形式被储存,只有1%转换成脂肪形态。肝醣可以说是一种可以被马上消耗的能量储藏方式。

  换句话说,被储藏于体内的的肝醣,只要在脑神经活动时或是剧烈运动中就能立即被使用掉。同样地,如果一餐中脂肪的摄取量较高,所摄取的脂肪有97%将转成体内脂肪。

  另外,脂肪量高的饮食与以碳水化合物为中心的饮食,其内容所带来的满足感也是不同的。

  纵使吃了一肚子的碳水化合物,热量也不会超过到哪里去,而且能产生饱足感,也不易有因肚子空空所引起烦躁与不耐。碳水化合物的主要代表食物就是米。依照加工的程度可分成糙米、胚芽米、白米等种类。耐饿状况最佳的,则属最自然形式的糙米。

 

 


燃脂原则2...

蔬菜中也能摄取到蛋白质

  蛋白质除了是构成我们人体的细胞之主要成份外,也是促进体内化学变化的酵素,以及与外在细菌战斗的免疫系统的组成要素。


  蛋白质中有8种必须胺基酸无法经由人体自行合成,必须藉食物取得。

  而长久以来,我们又习惯从肉、蛋、奶等动物性食品中获取这些胺基酸。但是严格地说,动物性食品除了蛋白质外,也同时含有相当的脂肪量。

 

  以一客沙朗牛排为例,蛋白质仅占全体热量的20%,而另外的80%全是脂肪。蛋则有34%的蛋白质含量,但其余64%的则为脂肪。即使牛奶,也仅有20%是蛋白质,脂肪则占了50%。

  仔细想想,所谓的优质蛋白质食品,与其说摄取蛋白质,反倒是变成摄取大量的脂肪。

菠菜的蛋白质含量有36%、碳水化合物约57%、脂肪则不超过7%;绿菜花的蛋白质量为31%、碳水化合物约66%、脂肪仅3%。

  也就是说,以这样的吃法而言,身体所需的蛋白质、能够提高代谢的碳水化合物,乃至于脂肪都可以适度的摄取到。

 

  所以,请尽量摄取包含了海藻类与豆类的广泛性的蔬果类食品。最后,所吃下的脂肪,97%就这么转成了体脂肪。在这种饮食的情况下,想要让体脂肪降低,是不太可能的。

 

  不过,有研究报告指出,人也可藉由植物性食品摄取到所需的蛋白质。


燃脂原则3...

摄取新鲜水果

  利用谷菜果燃脂法,吃一些点心也不成问题。想到下午茶或点心,很多人就可能脑海中马上就浮起冰淇淋、苹果派等食物。但是冰淇淋主要是由牛奶及砂糖所制成,苹果派则外有丰富的奶油,内有大量的砂糖与苹果。

  其他的点心类食品,材料也多半不离动物性脂肪与砂糖的组合。而这些东西正是造成肥胖的原因。所以想吃点零食、点心的时候,不妨考虑吃新鲜水果。但请尽量选择未经加工的,并充分咀嚼。

  这个步骤,可以刺激脑部的饱足中枢,容易获得饱足感。其中特别推荐柳丁、葡萄柚、苹果、香蕉等项。在美国,通常建议一日的蔬果摄取量约5-10盘左右的。

 

  话说回来,不免有人担心,水果中所含的果糖不也是发胖的原因吗?没错,纯粹的果糖是会转化成脂肪。但是水果中90%为水,而且除了果糖外并含有其他的营养素,因此只要吃得是天然的水果,基本上是不会有什么问题的。

  比较需要避免的是,水果与砂糖、鲜奶油一起吃,或是喝果汁。1杯苹果汁约使用8-10颗苹果。如果1天喝3杯,相当于吃了30颗苹果,这也是造成肥胖的原因之一。

 

PS:冬季由于运动少,容易造成脂肪堆积,在饮食方面不但要注意,还要在加强身体的锻炼!

 

 

 

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