中风吃什么好?黄芪川芎鳝鱼汤值得尝试
幽幽乐 2014-08-13 06:45:00
同样是吃，如果吃得对，对病情恢复有利，那么还有什么理由不重视饮食呢？中风患者尤其如此。患了中风吃什么好呢？这是每个中风患者的家属需要了解的问题。
中风吃什么好?黄芪川芎鳝鱼汤值得尝试
原料：黄芪30克，川芎10克，鳝鱼(黄鳝)450克，生姜3片，盐、味精少许。
制作：
1.将鲜活鳝鱼宰杀干净，切丝；黄芪洗净，用纱布包好备用。
2.将黄鳝丝、黄芪、川芎药包和姜共放入沙锅内，加水适量煮熟，起锅前调入盐、味精即成。食时弃药包，吃肉喝汤。
功效：黄芪川芎鳝鱼汤补血生血，祛湿通络。适用于因气血虚衰所致的中风偏瘫、少气懒言、头晕眼花、体倦乏力等症。
说明：黄鳝不同于白鳝，黄鳝生长于池塘、湖及水田中；白鳝生长于江河中，体大、肉鲜美，但鳝血有毒，制作补膳时务必将血洗净，并忌用死白鳝，以鲜活者为好。
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