玄参炖猪肝可有效防治老年痴呆
幽幽乐 2014-06-26 12:45:00
预防老年痴呆的方法不少，老人家最爱的打麻将、跳广场舞其实都不错，当然，饮食上也要稍加注意，吃什么可以防治老年痴呆呢？必须要推荐玄参炖猪肝。
玄参炖猪肝预防老年痴呆
原料：玄参15g，猪肝250g。
调料：葱花，姜末，油，酱油，白糖，料酒适量的。
制法：a、猪肝洗干净，和玄参一起放进锅里，加适量的水，煮60分钟，捞出来猪肝，切成小片，用碗盛出。b、葱花，姜末用适量的油炒一下，倒进碗里。c、锅里放原汤适量的，用酱油，白糖，料酒调味，收汁勾芡，倒进碗里，和猪肝片，葱花，姜末搅拌均匀。
作用：滋补肝肾，益髓健脑。比较适用于老年性痴呆等症。
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