这四种食物对糖尿病降糖效果杠杠的
青木 2015-07-06 15:29:00
3、大蒜
食物简介：李时珍在《本草纲目》中记载：“大蒜，其气熏烈，通五腑，达诸窍，祛寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积食，此其功也”。
营养价值：研究证实，大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用。
降糖原理：研究证实，生食大蒜可促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。
食用方法：专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有的蒜氨酸和蒜酶，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，形成一种没有颜色的油滑液体——大蒜素，从而发挥更好的作用。所以，食用大蒜最好捣碎成泥，并且要先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜不仅怕热，也怕咸，遇咸就会失去作用。所以，吃蒜时要低盐饮食。需要注意的是，吃大蒜不要吃得太多，吃多了对肠胃和眼睛不好，每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。
4、肉桂
食物简介：肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。其味芳香，可作香料，可烹调肉类以除腥，或加在咖啡、蛋糕、果酱、水果派中。
营养价值：肉桂最早记载于《神农本草经》，为临床常用的温里药。肉桂性味辛、甘、大热，归肾、脾、心、肝经，具有散寒止痛、活血通经等功效。现代医学研究表明，具有消炎杀菌、抗病毒、抗溃疡、抗癌和壮阳的作用。
降糖原理：研究发现，肉桂能够促进胰岛素的分泌，并能够清除血液中的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能够降低餐后血糖。
美国农业部的一份研究报告指出，肉桂粉所含的某种成分能使糖的分解速度加快20倍。加利福尼亚大学、艾奥瓦州立大学和美国农业部科学家进行的细胞分子学研究发现，能增强胰岛素的作用，在防治糖尿病方面具有应用价值。美国人类营养研究中心的一项研究发现，2型糖尿病患者每天食用1~6克肉桂，40天后他们的空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都明显降低。
但是，能否通过食用肉桂来降低血糖，还需要医生结合患者的体质全面考虑，2型糖尿病患者每天摄入量不宜超过4克。在食用过程中，患者应密切监测血糖，如果发生低血糖，要减少肉桂的用量，而不要随意减少降糖药物的剂量，并且要定期检查肝肾功能。需要注意的是，中医认为肉桂辛甘大热，易伤阴助火，不适合有咽干、面红目赤、便秘、舌红苔黄等症状的糖尿病患者，痰热咳嗽、风热感冒、有出血倾向者及孕妇也不宜食用。
食用方法：肉桂的吃法很多，除了药用，也可制作肉桂茶。将2匙干燥的肉桂粉倒入1杯开水，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量的蜂蜜口感会更好。寒冷的冬季喝一杯肉桂茶，能够温暖全身、温经通络。
更多和糖尿病有关的文章，编辑推荐：糖尿病人绝不可以多吃的三种食物
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
