端午糖友吃粽子 辅料要有讲究

patience| 2015-06-16 23:45:48
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端午节就要到了,面对美味的粽子,糖尿病患者想吃又不敢吃,专家提醒糖尿病患者不要吃太过油腻、太甜的粽子,不要吃添加肥猪肉、五花肉、咸肉、咸蛋黄、花生、核桃等高脂类粽子。

 

专家说,糯米与黑糯米5:1配比为主料,以红豆、绿豆、豌豆等豆类;冬菇、木耳等菌类;地瓜、山药等薯类为馅料的粽子更适合糖尿病患者食用,瘦猪肉、鱼肉、鸡胸肉、虾米等肉类馅料也可以适当吃。

 

由于糯米也是含糖量较高的主食,糖友们吃粽子还应注意以下几点:

 

两个一:每天只吃一顿,一次只吃一个;减量吃:减去相应的主食摄入量,进行食物交换;增量吃:增加膳食纤维的摄入,多食绿叶蔬菜进行搭配;巧饮茶:清淡绿茶可以促进代谢、助消化。

 

还有哦,糖尿病患者吃得粽子不要放太多的调料,这样对身体不好。相关文章链接:护肾,从发现糖尿病的开始第一天做起

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