端午糖友吃粽子 辅料要有讲究
patience 2015-06-16 23:45:48
端午节就要到了，面对美味的粽子，糖尿病患者想吃又不敢吃，专家提醒糖尿病患者不要吃太过油腻、太甜的粽子，不要吃添加肥猪肉、五花肉、咸肉、咸蛋黄、花生、核桃等高脂类粽子。
专家说，糯米与黑糯米5:1配比为主料，以红豆、绿豆、豌豆等豆类；冬菇、木耳等菌类；地瓜、山药等薯类为馅料的粽子更适合糖尿病患者食用，瘦猪肉、鱼肉、鸡胸肉、虾米等肉类馅料也可以适当吃。
由于糯米也是含糖量较高的主食，糖友们吃粽子还应注意以下几点：
两个一：每天只吃一顿，一次只吃一个；减量吃：减去相应的主食摄入量，进行食物交换；增量吃：增加膳食纤维的摄入，多食绿叶蔬菜进行搭配；巧饮茶：清淡绿茶可以促进代谢、助消化。
还有哦，糖尿病患者吃得粽子不要放太多的调料，这样对身体不好。相关文章链接：护肾，从发现糖尿病的开始第一天做起
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