糖尿病并发症肾病的中医食疗方法

微微小编| 2015-03-02 20:38:00
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生活中有不少人都是有糖尿病的,而不同的人群在得糖尿病的时候会出现不同的并发症的,一般比较常见的就是糖尿病患者的肾一般都是不好的,所以我们今天给大家介绍的食疗方法都是针对糖尿病肾病的饮食。

 

(1)葛菜煲鱼:

 

原料:杏仁25克,葛菜450克,猪蹄450克,鱼1条,罗汉果1/5个。

 

做法:葛菜洗净,猪蹄用凉水涮过,鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚,放下葛菜,鲢鱼,猪蹄,罗汉果,杏仁煲滚,慢火煲3~4小时,下盐调味。

 

(2)豆角炒牛肉:

 

原料:牛肉150克切粗丝,青豆角250克(切段),姜丝1汤匙,冬菜1汤匙。

 

做法:炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油(油食品)爆姜丝,下牛肉炒至将熟时,加入青豆角,冬菜炒匀,入调料,勾芡上碟。

 

(3)银芽炒肉丝:

 

原料:银芽250克,银鱼干25克,姜丝1汤匙,猪瘦肉100克切丝,韭黄50克(切段)。

 

做法:银鱼干洗净,沥干水,用滚油炸香捞起。银芽炒熟铲起。肉丝加入生粉及油少 许拌匀,下油爆姜,下肉丝炒至将熟时,加入银芽,韭黄炒匀,入调料,勾芡,下银鱼干兜匀上碟。

 

(4) 肉丝炒凉瓜:

 

原料:凉瓜300克(切丝),猪瘦肉150克(切丝),蒜茸1茶匙,豆豉1汤匙。猪瘦肉200克,木耳25克,葱2根(切段),生抽、糖、麻油各适量。

 

做法:肉丝用调料拌匀,爆透凉瓜,下蒜茸、豆豉爆香,下肉丝炒熟,勾芡上碟。

 

(5)脆耳嫩藕滑肉片:

 

原料:猪瘦肉200克,木耳25克,葱2根(切段),生抽、糖、麻油各适量。

 

做法:嫩藕刨皮洗净,切成细丝。瘦肉切丝,放入生抽1茶匙拌匀略腌。木耳浸水洗净,切丝待用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀,即可食。

 

(6)陈皮鸭汤:

 

原料:瘦鸭半只,冬瓜1200克,芡实50克,陈皮10克。

 

做法:冬瓜连皮切大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚,放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实,煲滚,以慢火煲3小时,下盐调味。

 

此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病,水肿、 腰痛、蛋白尿等病证。

 

(7)冬菇豆腐汤:

 

原料:板豆腐2块,冬菇5~6只,葱粒1汤匙,清水约2~5杯,蒜茸豆瓣酱1汤匙。

 

做法:板豆腐略冲净,打干,即放入滚油内,炸至金黄酥地捞起,吸干油分,待用。浸软冬菇,去蒂,洗净,沥干水分,待用。烧热油约1/2汤匙,爆香蒜茸豆瓣酱,注入清水,煮至滚,放入冬菇,滚片刻,至出味及汤浓,最后加入脆豆腐,待再度滚起时,以适量盐及胡椒粉调味,即可盛起,撒上葱粒,趁热食用。

 

此汤有降糖益肾之功。适用于糖尿病肾病。

 

(8) 海带冬瓜甜汤:

 

原料:海带200克,紫菜50克,冬瓜250克,无花果20克。

 

做法:冬瓜去皮、瓤,洗净切成小方块。海带用水浸发,洗去咸味。无花果洗净。用6碗水煲冬瓜、海带、无花果,煲约2小时,下紫菜,滚片刻即成。

 

此汤有利湿消肿、降糖益肾之功。适用于糖尿病性肾病。更多和糖尿病有关的文章,编辑推荐:糖尿病人绝不可以多吃的三种食物

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