为什么说糖尿病人也可以吃水果
幽幽乐 2014-09-02 15:45:00
糖尿病人不能吃水果，估计是很多糖尿病人的共识，但专家指出这种做法太过偏激，糖尿病也是可以吃水果的，而且不少水果还利于缓解糖尿病病情，为什么这么说呢?
糖尿病人可以吃水果，原因何在
水果的碳水化合物含量高低不等，约为6%至20%，如西瓜含量低，香蕉含量高。水果中包含碳水化合物有葡萄糖，果糖，蔗糖，淀粉，果胶等，果糖在正常代谢过程中不需胰岛素。果胶有延缓葡萄糖吸收的功效。因此，糖尿病人是可以吃水果的。然而，水果中还包含葡萄糖。此外，水果的血糖指数(反映食后血糖升高的指标)并不低。专家的资料专家指出，苹果的血糖指数是95%至100%，和葡萄糖近似。
糖尿病人如何健康吃水果
糖尿病患者可以吃水果，但是不要多食，每日吃一至两个就行了，并且要计算热量。假如吃200至250g橘子或者苹果，就需要减少主食25g。吃水果的时间，通常认为饭后或者两顿饭之间(血糖下降时)比较合适。不过最好由病人自己摸索规律，病况控制不好的糖尿病患者还是不吃好。
新鲜水果富含水分，维生素C，矿物质，膳食纤维和比较多的果糖与葡萄糖，糖尿病患者要依据自己的实际情况和水果含糖量的高低依情况选用。如病况还没有控制，血糖，尿糖均很高时，最好不吃水果；重症者，不要多食水果，以免引起病况恶化；病况较稳定时，应选择含糖量比较低的水果，含糖量在14%以上的水果(如柿子，鲜龙眼，杨梅等)最好少吃。
含有大量维生素c的食物主要为各类新鲜水果与有色蔬菜，如葡萄，猕猴桃，柑橘，梨，枇杷，山楂，樱桃和番茄，胡萝卜，青红椒，韭菜等。更多糖尿病食疗常识推荐阅读：糖尿病人不能吃什么?18种食物千万别碰
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