糖尿病人喝粥的5个原则不要忘

微微小编| 2014-06-22 21:17:31
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对食疗稍有了解的人都知道,粥是非常有营养的,经过长时间的熬制,大米和各种食材的营养都会被熬制出来。但对糖尿病人来说,喝粥容易使得血糖升高,很多糖友因此不敢尝试,其实只要掌握了5个原则,糖尿病人喝粥也是没问题的,甚至也可以享受粥的美味和营养。

 

糖尿病人喝粥的5个原则不要忘

 

1.熬粥时添加粗粮。粗粮包括两类:一类是没有精加工的糙米、全麦等,另一类是各种杂粮,如玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆。熬粥时添加粗粮,不仅可增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数。

 

2.拉长喝粥时间,使得血糖升高速度变缓。

 

3.粥不要熬得太烂。粥熬得越烂,糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。

 

4.不在早餐喝粥。研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

 

5.喝粥前先吃点主食。空腹喝粥,易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食,还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了,综合血糖指数就下降了。

 

微微健康网健康养生专家提醒:糖尿病人喝粥的5个原则的相关介绍就是以上这些,若你还想了解更多糖尿病饮食内容,推荐阅读另一篇文章——糖尿病人要多吃红黄绿白黑食物

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