糖尿病患者控制血糖的5个小妙招
幽幽乐 2014-06-18 17:45:00
糖尿病患者想要好好控制血糖，饮食、生活习惯都要做调整，不只要注意饮食均衡、比例、份量，也要养成规律运动习惯。国外医学专家指出，在饮食均衡前提下，适量吃点麦片粥、花椰菜、菠菜、草莓、鮭鱼、瘦肉等食物，加上充足水分，可以多少帮助控制血糖稳定。
麦片粥
英国糖尿病协会建议，早餐吃点麦片粥有助控制血糖。麦片粥虽然是碳水化合物，不过麦片粥含有可溶性纤维，消化速度较慢，因此吃麦片粥后，血糖较不会快速飆升，这算是好的碳水化合物食物。此外，麦片粥裡的可溶性纤维可让饱足感持续久一点，因此也能帮助控制体重。
花椰菜、菠菜
糖尿病医学专家建议，血糖较高的人需要多补充非淀粉类蔬菜，像花椰菜、菠菜等都是很好的选择。这些食物纤维质含量较高，碳水化合物含量不多，很适合糖尿病患者食用。
有些植物性食材，如地瓜、马铃薯、玉米、蚕豆等则含有较多碳水化合物，较容易让血糖上升，因此不宜多吃。
草莓
因为草莓口感较甜，有些糖尿病患者不太敢吃草莓，如果以一把草莓当成点心，并不会让血糖增加太多，与饼乾、甜点相比，草莓算是很不错的选择。
草莓的热量、碳水化合物含量很低，还有丰富纤维质、水份，可以让饱足感撑久一点，这样就能避免食用过多碳水化合物。
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