糖尿病饮食禁忌 “三白”食品少吃
幽幽乐 2014-06-04 16:04:42
稍有健康常识的糖尿病患者都会知道，糖尿病饮食是非常重要的，但目前流行的“三白食品”(白米饭、白面条、白面包)并不适合糖尿病患者，因为常吃这类主食易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过渡的一个“黄灯期”。
糖尿病饮食禁忌 “三白”食品少吃
最近，美国一项针对6.4万华人女性糖尿病发病率的研究发现，在为期5年的观察期内，常吃“三白食品”的华人女性患病几率高，其中每天进食300克以上白米者比每天吃200克以下者患病风险高78%。可见，无论是否已经诊断糖尿病，都要少吃“三白食品”。
稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，在精加工过程中，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白，营养素 损失也就越多。精米精面几乎不含纤维，这些食品会很快被消化吸收，导致胰岛素分泌骤然增多，加重胰岛素抵抗，诱发糖尿病。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
