注意:养肝护肝的5大食疗方

大宋| 2015-04-30 17:05:00
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人们常说养肝很重要,因为肝是人体当中承担着造血,排毒等职能的重要脏腑。养肝护肝可以从食疗入手,所谓“药食同源”,护肝养肝,饮食先行。

 

1、芪草炖乌鸡。用料:雌乌鸡1只,黄芪30~60克,冬虫夏草2根。做法:乌鸡除内脏,洗净入锅,再放入黄芪、冬虫夏草,先用武火煮,然后用文火煨炖,熟后放盐、味精、料酒等调味即可。吃法:吃肉喝汤,随量食用。功效:健脾益气,补虚填精。适合人群:慢性肝病气血亏虚者,这类患者的表现为神疲乏力、气短懒言、易感冒。

 

2、女贞枸杞瘦肉汤。原料:瘦肉250克,女贞子30克,枸杞15克,大枣5枚。做法:将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后,一同放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖2~3个小时,调味即可食用。吃法:吃肉喝汤,适量食用。功效:滋养肝肾。适合人群:慢性肝炎肝肾阴虚者,这类患者的表现为肝区隐痛不适、腰酸乏力、头晕眼花、潮热盗汗、口渴。

 

3、茯苓粥。原料:茯苓粉30克,粳米100克,大枣20枚。做法:将粳米、大枣分别淘洗干净,同放锅中,加水适量,煮成粥后,再下茯苓粉,再煮沸后即可食用。吃法:空腹食用,也可根据口味适量加点红糖。早、晚2次服用。功效:健脾养肝,利湿祛邪,补而不腻。适合人群:各种类型的慢性肝炎患者。

 

4、薏仁粥。原料:薏仁60克,山药60克,粳米200克。做法:将薏仁、山药、粳米洗净,加水适量,煮烂成粥。吃法:随量食用。功效:健脾和胃。适合人群:慢性肝病脾虚不运者,这类患者的表现为脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等。

 

5、白茅根瘦肉汤。原料:瘦肉250克,白茅根60克。做法:将白茅根洗净,切段,再将瘦肉洗净,切块,然后再将白茅根和瘦肉一起放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖,至肉熟烂即可食用。

 

当身体处于平躺姿势的时候,轻柔地按摩胆囊和肝脏部位,大约位于身体右侧的肋骨下方。按摩有助于促进肝脏部位的血液循环,进而改善全身代谢功能。 要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质,例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者,医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质,以激活肝脏功能。推荐阅读:学会养肝护肝,预防肝癌的发生

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