注意:食疗补肝吃对了才有益肝

大宋| 2015-03-19 17:05:00
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春季阳气生发,肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作,中医认为春季养生应以养肝为先。可是对于食疗补肝,不少人存在认识误区,对此,专家提醒大家,养肝别入食疗误区,食疗补肝,吃对了才有用。

 

有人说春季养肝忌食“发物”,不少肝病患者因为深信“发物”之说,不敢吃鸡、鸭、鱼、牛、羊肉等富含蛋白质的食物,许多患者长期得不到足够的营养,结果导致身体因缺乏营养而免疫力差,导致低蛋白血症而出现腹水。如果人体长期不摄入鸡、鸭、鱼、牛、羊、狗肉等富含优质蛋白质的食物,蛋白质摄入量过少,再加上肝病患者自身合成蛋白质的能力是下降的,这些因素容易导致患者低蛋白血症、腹水、贫血等发生或加重,严重影响患者生活质量。因此,一般肝病患者宜抓住春季养肝好时机,合理饮食,调养身体五脏。

 

春季养肝中医有“增甘少酸”的说法,有些人因此不敢喝蜂蜜柠檬水了,也不大敢吃醋了。蜂蜜的性味归经,平,甘,归脾、肺、大肠经,很适合春季饮用;柠檬蜂蜜水很适合肝病患者春季适量饮用。

 

春季为万物生发之时,在五行中属木。而五脏之中肝主疏泄,性喜条达,正应春季阳气生发、生机盎然、草木条达之象,所以肝属木、主春季。一般来说,五脏气血在本脏所主的季节最为旺盛,春季肝之气血旺盛,木旺克土,肝气过旺就会直接损害属土的脾,此时养生需抑肝补脾。而要抑制过旺的肝气却又不能使它受损,最佳途径就是进行饮食调理,这就与五味有了关系。饮食中的五味各入五脏,酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。

 

暮春气温日渐升高,饮食应以清淡为主,既可以减少肠胃负担,又可以防治肝病。多吃时令果蔬,多喝鲜榨果蔬汁。青色的食物可以起到养肝的作用,而刺激、辛辣、大鱼大肉、油炸的食物,腌、熏的食物,加了防腐剂的罐装食品,被黄曲霉素污染了的食品等都会增加肝脏的负担。推荐阅读:经常觉得身体没劲 需要养肝了

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