不合理饮食会对肝脏造成伤害

暖阳| 2015-01-20 09:00:00
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肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官,我们平时所吃的食物几乎都需要经过肝脏的代谢,之后将其营养物质供给给全身。对于肝脏本身就有损伤的乙肝患者来说,在饮食上需要多注意,因为不合理饮食将会加重肝脏的负担,导致病情的进一步恶化。

 

1、常吃腌制食品,例如:腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等,脱水果蔬有脱水蘑菇干,脱水洋葱丝等。各种腌制食物盐分太高,多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂,乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢,肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。

 

2、松花蛋在夏季尤其受欢迎,加点简单的调味料,是一道可口的家常菜,很多乙肝患者也喜欢吃。松花蛋含有一定的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,给乙肝患者健康带来危害,增加其他并发症的可能,因此也是乙肝饮食禁忌食品。

 

3、甜食也是广受欢迎的,一颗巧克力、一杯奶油小蛋糕可能是很多人每天的必须品,但是乙肝患者常吃甜食是对病情不利的。糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。

 

4、喜欢吃油腻的食物,现实生活中不乏有乙肝患者喜欢吃肉,简直是无肉不欢,以及一些油炸食品等乙肝的危害。乙肝饮食禁忌少不了油炸食品,油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。

 

此外,还有方便面、香肠和罐头食品等常含有对人体不利的食品色素于防腐剂,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。由于肝功能障碍,机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除,造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时,即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。推荐阅读:吃酸味食物可以强化肝功能吗

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