你知道红枣有护肝养肝作用的吗

暖阳| 2014-12-26 17:30:00
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红枣花色为淡黄色,有芳香气息。果实为枣,椭圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素,中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒

 

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。

 

有关专家介绍,红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力,消除疲劳,扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,红枣具有补虚益气,养血安神,健脾和胃等作用,是脾胃虚弱,气血不足,倦怠无力,失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎,肝硬化,贫血,过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌,抗过敏作用。

 

红枣不仅自身营养丰富,同时也是肝病治疗处方中的常用中药,红枣能提高体内单核吞噬细胞的吞噬功能,有保护肝脏的作用,而多种治疗肝脏疾病的中药也用到红枣,对一些慢性肝病患者来说,除了定期在专科医生指导下进行必要的监测外,可以每天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。

 

红枣的食用方法有很多,最常用的方法是将红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的身体不适。有关专家提醒:红枣虽好,但吃多了肚子会胀气,因此要注意控制量。推荐阅读:吃木瓜可以养肝护肝

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