喝蜂蜜有护肝的作用
暖阳 2014-12-24 21:15:00
很多饮料名称中都带有“蜂蜜”二字，如：柚子蜂蜜、蜂蜜花茶、蜂蜜绿茶等，由此可见蜂蜜受欢迎的程度，那蜂蜜怎么喝才会发挥护肝的作用呢？
蜂蜜是由蜜蜂从植物花朵采集的花蜜，经蜜蜂体内分泌的酶作用酿造得到。蜂蜜，根据采蜜季节同而有春、夏、冬蜜之分，冬蜜质量最好，从野外的树上、岩洞等采得的蜜称为野蜂蜜，质量最好，但产量有限蜂蜜主要成分糖类，占蜂蜜总量的75%以上，其中葡萄糖，果糖等单糖含量达到总糖量的97%~98%。
蜂蜜不需要经过消化就可直接被人体吸收，蜂蜜中还含有多种无机盐、有机酸、维生素、多种矿物质如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，以及促进人体代谢的淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。由于蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，下层结晶的是葡萄糖，上层液体状的主要是果糖。
蜂蜜对肝脏有保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；蜂蜜数一种天然灭菌剂和食品保鲜剂，常食用蜂蜜对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒；美容护肤，是蜂蜜有很强的抗氧化作用，将新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能滋润皮肤，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。推荐阅读：肝炎患者喝芹菜蜂蜜汁益处大
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