多吃橘子可以预防脂肪肝 抑制脂肪堆积的食物

青木| 2014-09-20 23:49:28
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血脂异常与脂肪肝之间存在互为因果的关系,血脂异常是脂肪肝的主要并发症,同时也是脂肪肝的重要致病因素之一,特别是甘油三酯异常。

 

这主要是因为血液中的脂肪酸是在肝脏内合成甘油三酯的,但是肝细胞内没有足够的储存空间,甘油三酯合成后是通过一种叫载脂蛋白的蛋白质结合成脂蛋白(主要为低密度脂蛋白),然后转运病释放到血液,如果因为肝细胞甘油三酯合成增高,或低密度脂蛋白合成障碍,就会造成甘油三酯在体内堆积,形成脂肪肝,这也是为什么说血脂异常是脂肪肝形成的温床的重要原因。

 

此外,临床中各类型的血脂异常均可诱发脂肪肝,在一项血脂异常引起脂肪肝的调查中,高甘油三酯引起的脂肪肝占62.45%,高胆固醇引起的脂肪肝占22.4%,混合型血脂异常诱发脂肪肝的比例为15.3%。

 

多吃橘子可以预防脂肪肝

 

类胡萝卜素

 

橘子中含有丰富的类胡萝卜素,而类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能就越好,患上脂肪肝的可能性就越低。众所周知,过度饮酒会引起酒精性脂肪肝。研究者专门对每天饮用640毫升以上啤酒的男性进行跟踪调查,结果发现,每天吃1个以下橘子的人比每天吃3-4个橘子的人患酒精性脂肪肝的可能要高出将近一倍。专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等肝病使患者血清中的抗氧化物质减少,而橘子中丰富的类胡萝卜素可产生抗氧化物质,从而起到对肝细胞的保护作用。

 

维生素C

 

维生素C又被称为抗坏血酸,可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,减轻肝脏的代谢负担,促进载脂蛋白的合成,使肝脏中的脂肪更快地被排泄出去。另外,维生素C还可促进胆固醇和类脂的代谢,从而有效降低血脂,间接预防脂肪肝。

 

粗纤维

 

橘子肉中富含的粗纤维可以加快胃肠蠕动,减少食物中脂肪在胃肠道的停留时间,所以降低了人体对食物中脂肪的吸收量。脂肪吸收少了,血脂就会下降,肝脏中沉积的脂肪就不会过多,也就不容易发生脂肪肝。

 

抑制脂肪堆积的食物推介

 

脂肪肝与饮食结构有着很大的关系,患者日常生活中应多吃一些能够抑制脂肪堆积的食物,如山楂、牛奶、海带、葡萄、大蒜、苹果、胡萝卜等,有助于降低体内胆固醇,预防脂肪肝的发生。

 

1、山楂--山楂所含黄酮类具有扩张血管、降低血压、胆固醇的作用。

 

2、牛奶--牛奶中的的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

 

3、海带--海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇

 

4、葡萄--葡萄能使胆固醇降低,抑制血小板聚集。

 

5、大蒜--大蒜含有蒜素和硒等矿物质,能降低血液粘稠度,减少血液中胆固醇和防止血栓形成。

 

6、苹果--苹果中丰富的钾,则可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。

 

7、胡萝卜--胡萝卜含果胶酸钙,能与胆汁酸结合从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

 

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