患上癌症就要与美食说再见吗
patience 2015-03-17 02:30:00
越来越多的癌症患者患病后开始格外关注自身的日常饮食，有些患者看到了一些关于“癌症患者饮食禁忌”的文章后，就会觉得得了癌症，就需要限制饮食，所以自己喜欢吃的食物再也不碰了。患上癌症就要与美食说再见吗？这有什么依据吗？
根据卫生部2006年最新统计数据表明，我国每年大约有210万多新发病的癌症患者，在治人数600万人以上，仅北京市每年就有2万多新发病患者，而且呈持续上升趋势，癌症已成为民众健康的公敌。
患上癌症就要与美食说再见？
“我最喜欢看的节目就是北京电视台那个《食全食美》了，可是自从得了这个病之后，我只敢看不敢随便吃了。”2年前，张大妈被诊断出患有乳腺癌，由于发现及时，很顺利地就将病灶切除，但是痊愈后的张大妈却从此与美食“绝缘”。
像张大妈这样心存疑虑的癌症患者并不在少数，很多患者就诊时总会问“大夫，我现在需不需要忌口？”方大夫介绍说，其实癌症患者也可以“食全食美”，癌症患者的饮食要注意营养均衡、丰富，要保证适量高蛋白及维生素。例如，每天最好能喝1-2杯牛奶，吃1个鸡蛋和75克以内的畜禽肉，每日应包括鱼及豆制品。多食新鲜蔬菜，选择各种颜色的蔬菜。因为蔬菜含有预防癌症的多种抗氧化维生素和植物化学物质，每天至少吃4-8两富含维生素的水果。均衡的饮食能够提高机体免疫力，帮助肿瘤患者预防疾病。
营养不良——癌症患者的大敌
各种肿瘤及其治疗手段都会影响病人的营养状况。营养不良在肿瘤病人中普遍存在。根据北京肿瘤医院1999年调查，住院恶性肿瘤患者营养不良发生率最高的是胰腺癌、胃癌、食管癌、肝癌等。患者营养状况的好坏直接关系到抗癌治疗的顺利进行，可影响患者的康复和预后。所以说，营养支持是改善患者营养状况的重要辅助治疗措施。
营养不良是肿瘤患者病情恶化和死亡的原因之一，大多数晚期肿瘤患者临床表现为食欲不振、厌食、体重减轻、水电解质代谢失调，同时伴有重要器官功能衰退。因此，肿瘤患者不同治疗时期的饮食营养十分重要。
目前，肿瘤病人主要出现的营养问题有：
1、厌食和体重下降：可见于各种肿瘤或手术、放化疗等患者。厌食以消化道肿瘤最为常见，尤其是食管癌、胃癌、胰腺癌和肝癌。
2、肿瘤患者的代谢异常：体重下降是肿瘤病人常见的一种现象，可能一方面是食欲下降引起的摄入减少，也可能是消耗增加引起的；碳水化合物代谢异常主要是许多肿瘤患者出现葡萄糖不耐症；蛋白质代谢异常表现在蛋白质转换率增加、肝脏合成蛋白增加、肌肉合成蛋白减少、血浆支链氨基酸下降；脂肪代谢出现脂肪分解作用增强，血清脂蛋白脂酶活性降低，出现高脂血症；维生素代谢主要表现在维生素C、维生素E等抗氧化维生素下降；微量元素代谢可见肿瘤病人血硒和血锌含量降低。
患上癌症就要与美食说再见吗？不是的，小编提醒，其实患者和家属要注意的是怎么进补，怎么吃才营养均衡。相关文章链接：癌症进补吃什么 粥是养生妙品
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