别怕辣 常吃辣椒能防癌

patience| 2014-12-26 11:40:00
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癌症与饮食关系密切,30%的癌症是跟吃的有关,所以我们平时要多吃防癌食物。调查研究发现:膳食辣椒素可降低直肠癌风险,吃辣椒能防癌,这是真的吗?吃辣椒又需要注意些什么呢?

 

近日,美国加州大学圣地亚哥分校医学院的一项研究表明:

 

1、膳食辣椒素中含有辣椒的活性成分,可使小鼠肠道内皮细胞上的一个受体产生慢性活化作用,从而触发反应,最终降低结直肠癌的风险。

 

2、辣椒素作为一种压倒神经的刺激物,使神经不能长时间的疼痛。

 

研究人员给遗传上更倾向于患多种胃肠道肿瘤的小鼠喂食辣椒素。这种治疗方法导致肿瘤负担减少,使小鼠的寿命延长了超过30%。

 

3、TRPV1是分子“疼痛感受器”。

 

肠道内皮细胞上的该受体称为TRPV1,最初在感觉神经元中发现,充当环境中高温、酸度和辛辣化学品的标记。

 

这些因素都是对细胞潜在的有害刺激。

 

因此,TRPV1被描述为分子“疼痛感受器”。

 

4、(EGFR)激活肠道上皮细胞TPRV1。

 

研究人员发现,TPRV1也在肠道上皮细胞表达,它被表皮生长因子受体(EGFR)激活。

 

EGFR是肠道中细胞增殖的一个重要驱动力,大约每四到六天,肠道上皮层就被替换。

 

一旦TRPV1被EGFR激活,可引发一种对EGFR的直接负反馈,从而抑制后者降低不必要的生长和肠道肿瘤发展风险。

 

常吃辣椒能防癌,是因为辣椒素有很好的杀菌作用,但是辣椒刺激性大,不建议一次食用太多,以免得不偿失哦。相关文章链接:日常吃什么预防癌症 

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