食道癌应注意饮食调理

青木| 2014-05-19 23:39:29
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’我国是食道癌高发区,因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位,食道癌也叫食管癌,近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生是多种原因导致的,如炎症与创伤,遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量等。食道癌应该注意饮食调理。

 

一、食道癌的饮食注意

 

食道癌患者食谱要注意什么的?饮食要平衡:不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食,每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。合理进补能提高人体的免疫功能,某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

 

在烹调时,用油量可与正常人相似,不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配,多采用蒸、煮、炖的烹饪方法,尽量少吃油炸、煎的食物。要排除毒素,不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。多用天然与野生食物,少用人工复制与精加工的食品。

 

二、食道癌的食疗方法

 

1、食管癌术后食谱韭汁牛乳饮:韭汁、牛乳。有痰加姜汁;血膈去牛乳加陈酒。

 

2、食管癌术后食谱膈噎膏:人参、牛乳、蔗汁、梨汁、芦根汁、龙眼肉汁、姜汁、人乳。熬膏,密收。

 

3、食管癌术后食谱猪脂方:杏仁、松子仁、白蜜、橘饼各125g,猪脂熬净1杯,同捣食之,有填精血,滋枯燥之功。

 

4、五汁饮:梨汁、藕汁、蔗汁,韭菜汁、乳汁(人乳或牛乳)不拘量兑服。

 

5、白鹅(鸭)血:一人将白鹅或白鸭两翅及两腿紧握,另一人将其颈宰断即令患者口含其颈部、饮其热血,五七日一次。

 

6、放疗患者食疗方:食管癌患者在接受放射治疗时若出现阴液灼伤,热毒亢毒征象,可及时给予甘寒之饮食作辅助性治疗。常用食品有西瓜、生梨、荸荠、鲜藕、金银花露等。

 

7、化疗患者食疗方:化疗病人,当骨髓受到抑制,白细胞和血小板计数下降时,可食甘温补脾养血之品,如扁豆、山药、红枣、桂圆肉、阿胶、鹿角胶、冬虫夏草炖老鸭等。以促进骨髓功能恢复,改善造血功能或预防因白细胞降低、血小板减少而产生的各种合并症。

 

对于食道癌患者除了要到专业的医院接受必要的手术等治疗外,还应该在饮食上多加注意,上述几种食疗方法也可在治疗食道癌的时候起到辅助的作用。更多和食道癌有关的文章,编辑推荐:食道癌可由哪些食物引起?

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