术后食道癌的饮食护理该如何做？
青木 2014-05-12 14:06:50
现在有很多人患有食道癌，这些患者往往都不清楚自己应该怎么去治疗。有的患者在做食道癌手术之前对自己的手术方式以及将会起到的作用以及术后的恢复状况还有手术的饿一些副作用都不了解。因此，在术后不利于护理而产生种种问题，影响手术效果。大家知道，不论是哪种疾病，在治疗期间，饮食对患者有相当重要的作用。对于食道癌患者，在术后食道癌饮食护理方面要注意哪些事项呢？
食道癌与其他肿瘤不同，不是纳差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。配制的方法也非常简单，例如，将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等，必须先洗干净后，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀(可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎)，待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或道饲，要鼓励多进食。
由于食道癌的特殊性，所以食道癌的饮食业比较特殊。在治疗期间，不管手术与否都要坚持流质饮食与高营养饮食的原则。这样一方面可以减少患者在进食时的痛苦，一方面可以充分补充食道癌患者所需要的营养元素。因此，食道癌患者在饮食护理方面一定要按照以上的标准来做。更多防癌抗癌精彩文章，编辑推荐：食道癌可由哪些食物引起？
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