柠檬水可抗癌是谣言还是真理？
文 2014-02-17 11:15:00
►柠檬水可抗癌是谣言还是真理?
“柠檬是个好东西，但要说能够治疗、预防肿瘤，实在太夸张了。肿瘤的发生与基因、环境等多种因素有关。”上海交通大学附属胸科医院营养科主任缪薇菁这样说。就在最近，她的一位坚持喝了十多年柠檬水的同行朋友，被查出了早期肺癌。
洋洋几千字的文章，没有可查证的实验数据，没有资料来源，所提“最新研究”也没有出处和作者。缪薇菁说，从医学科学角度而言，这样的论述根本无法验证其科学性，基本属于“空口说白话”。
“客观地说，柠檬的确是不错的养生食物，它富含大量维生素C，意味着它具有强大的抗氧化能力，能提高人体免疫力。但要知道，疾病预防和治疗有着本质区别!把预防等同于治疗，甚至代替治疗是危险的。”缪薇菁说，国外曾有研究团队将维生素C作用于老鼠，结果观察到，维生素C可以减少肿瘤发生。
不过，这个结果在人体上是否有效，还是未知数。“如果有，也只能说有降低肿瘤发生几率的预防作用，至于说‘比化疗作用强万倍’，还能代替治疗，这会对公众产生严重的误导。”缪薇菁说。
微微健康网防癌抗癌专家提醒：防癌抗癌固然重要，但对于未证实的消息还是持保留态度较好，柠檬水确实是种营养丰富的食物，可以抗老化、祛斑、防止色素沉着、提高机体免疫力等功效，但目前并没有任何科学研究证实它具有抗癌的作用。抗癌的食物到底有没有呢?当然有，那就是西洋菜。推荐看看——科学研究证实西洋菜含能杀死癌细胞的特殊物质
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