日常饮食口味暴露你五脏的健康问题

咖喱辣椒| 2016-05-13 10:30:00
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人的口味是人最个性的存在,有的人喜欢吃甜,有的人嗜酸,有些人无辣不欢......影响人口味变化的因素很多,如所处的地理环境、自幼养成的习惯以及遗传等,但是过于偏好某种口味,也可能是营养失衡或健康异常的信号,这些信号预示着五脏的健康。

 

五味对五脏各有所归,偏好或预示健康问题

日常饮食口味暴露你五脏的健康问题

 

在中医学,酸、苦、甘、辛、咸这5味源于天地之气,这五味对五脏各有所归,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。长期地对某一味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”,不利于健康;反之,五脏病变会影响舌的味觉功能,使人对五味的喜恶发生改变,产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化。

 

1、偏嗜酸味提示肝脏问题

 

酸入肝,酸味对肝有滋养作用。偏嗜酸味或者突然喜食酸味,则可能是肝脏出现问题的一种反映。长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品,会导致肝失疏泄,气机不畅。另外,因酸性涩滞、收敛,嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能,引发脾胃问题。

 

建议:喜欢吃酸的人平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬,减少腌制酸菜和醋制品的食用。

 

2、偏嗜苦味多为心火内盛

 

苦入心,苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现,多伴随心悸、失眠、 口角生疮、舌尖红等症状。苦味食物虽然具有一定营养价值,但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气,还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。

 

建议:喜欢吃苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等,食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻,将汁滤去再漂洗后食用。喝凉茶要适度,并且最好避免空腹饮用。

 

3、偏嗜甘味损伤脾胃

 

甘入脾,甘味对脾胃有滋养作用,但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题。临床上,脾胃病患者大多嗜甘,而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃,对于溃疡病患 者来说会刺激胃酸大量分泌,加重病情。另外,嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖,增加呼吸系统疾病的发生风险。

日常饮食口味暴露你五脏的健康问题

 

建议:平时可以选择含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜,如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等。平时可以用荷叶绿豆粥、水果羹、山药煲来代替甜品。

 

4、偏嗜辛味耗气

 

辛入肺,辛味可解表行气、调理气血。肺病嗜辛,往往也是生理上需要宣发肺气以缓解症状的一种自然选择。长期过食辛辣可致肺气宣发太过,气机耗散,耗伤精神,令人疲惫。此 外,无辣不欢还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。

 

建议:平时菜肴里放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味,可改善食欲,但一定要适量,以免刺激肠胃。

 

5、偏嗜咸味损伤肾精

 

咸入肾,适量的咸味对肾有滋养作用。肾病患者对咸味、酸味等味道比较麻木,因此很容易口味过咸。中医认为,长期偏嗜咸味会损伤肾精,还可能引 发高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等。

 

建议:平时应有意识地减少盐的摄入,清淡饮食,以防味蕾迟钝,形成越吃越咸的恶性循环。

 

综上可知,五味化生阴精,可滋养五脏,但如果偏嗜某个口味,则会破坏五脏间的相互协调而导致病变。此外还要根据自然规律的变化调节口味,如春季宜减酸增甘以养脾,夏季宜减苦增辛以养肺,秋季宜减辛增酸以养肝,冬季宜减咸增苦以养心。相关文章阅读推荐:肝是解毒工厂 日常养肝秘方须知

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