冬病夏治,夏季吃“红”可预防心脑血管病

幽幽乐| 2016-04-28 12:00:00
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冬病夏治!拒绝心血管疾病,夏天“吃红”养心就对了!中医师表示,中医五行学说认为,在金、木、水、火、土,五行中,心属火。因此,想要有效保护心血管健康,日常多吃红(赤)色食物就对了。特别是,有“香料女王”之称的番红花,以及取得容易的红枣,就是不错的选择。

冬病夏治,夏季吃“红”可预防心脑血管病

养心从夏天开始!“冬病夏治”有效预防

 

预防心血管要从“夏天养心”做起,中医学理认为,“冬病夏治”,也就是说,夏天做好预防疾病的保健措施,就可降低好发于秋冬时节疾病的发生率。

 

秋冬天冷血管容易收缩,容易引发心血管疾病,若能趁着夏天人体血液循环好、心脏病发生率较低的季节,适度针对引发心血管疾病的高血压、高血脂、高血糖等致病因子,加以调理、改善,自然有助于降低该年秋冬心血管疾病发作的风险。

 

养心要吃红!中医师推红枣、番红花

 

想要养心并不难!自古以来中医便认为:“心主血脉。”说明心脏功能正常与否和血管有密不可的关係。所以,想要远离心肌梗塞、心律不整、冠心病等心血管疾病威胁,维持血液循环的顺畅非常重要。而按照中医五行学说,适度食用红色食物来入心、补血,就是相当不错的方式。

 

其中,又以有“香料女王”的番红花,以及民众药膳、食补最爱使用的食材——红枣,对于心血管的护理作用不容小觑!

冬病夏治,夏季吃“红”可预防心脑血管病

★红枣

 

中医作用:

 

红枣,味甘性温,能益气补中、养血安神。

 

西方药理:

 

红枣富含铁质,可帮助造血功能,还含有大量的环磷酸腺甘,能调节人体的新陈代谢、促进血液循环。此外,其含有的烟硷素成分,更有改善低密度胆固醇数值,并降低心脏病发作风险的作用。

 

用法:

 

1.取3到6公克的红枣,将其外皮冲洗后,切开辨识其新鲜与否(果核的颜色应与果肉相近,呈现土黄色为新鲜)。

 

2.若红枣新鲜度够,则将其放入装有300C.C.水量的锅中,以小火煮沸至剩下200C.C左右,即可连果肉一同食用。

 

Tips:

 

若不小心吃到不新鲜的红枣,不仅无法达到预期的食疗效果,更可能吃入因放太久而产生的大量黄麴毒素、黄酮酸、生物硷等物质,对人体神经系统活动产生影响,出现记忆力不集中、视力模糊等不适反应,不可不慎!

 

禁忌:

 

每日食用不宜超过6颗以上,以避免因红枣黏腻、甘甜的性质,造成消化不良、腹胀,甚至便祕等肠胃不适问题找上身。

冬病夏治,夏季吃“红”可预防心脑血管病

★番红花

 

中医作用:

 

番红花,又称藏红花,味甘、微苦,性凉。有活血通经、解鬱安神的作用。

 

西方药理:

 

在现代医学更发现番红花的花蕊中含有番红花酸(Crocitin)、番红花(safranal)、番红花素(Crocin)和番红花苦素(Protocrocin)等营养素。适度摄取不仅有助于抑癌、免疫调节,更有一定的抗氧化作用。对于促进人体血液循环,也有不错的效果。

 

用法:

 

取1公克干燥番红花,以200C.C.热水冲泡,放凉后饮用即可。

 

禁忌:

 

由于番红花活血作用强,容易促进子宫快速收缩。因此孕妇、经期来潮者不宜使用。另外,哺乳妈咪以及有凝血功能不全问题的朋友,建议最好先谘询专业医师意见后,再决定较有保障。

 

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